Я отношусь к любителям фастфуда. Редко конечно позволяю себе эту роскошь, но иногда объедаюсь от души.
Вот что я сделала прошлым летом.
Соус «Тысяча островов». Аааа!!! Кетчунез, скажете вы, но нет, это домашний майо с домашним томатным соусом, луком и перцем. Я его намазала на булочки.
Картофель во фритюре.
Карамелизированный лук.
Котлеты для бургеров из говядины и грибы
Глазунья.
И собираем все в виде бургера. Мы вдвоем не осилили. Но очень вкусно.
Понимаю, что текст лаконичный, но многое расскажут фотографии.
© Аэлита aka Грэта
Это уже не шортики, это капри. Очень вкусно выглядит!!!
Ну, бриджи, в смысле штаны
Фотки шикардос!
И фастфуд песдат.
Как бы я счас такое сожрал. Но я сильнее этого.
«Собираем в виде бургера»… а булка там была? Как ты такие котлеты делаешь? Конечно крутяк, навряд ли есть здесь люди равнодушные к такому.
жто есть капри?
рубленная говядина с солью перцем, как на люля-кебаб, точно так же, без лука, чтоб лишней жидкости не было, они тогда не разваливаются.
Спасибо, мне такие даже можно, если перца чуток.
капри — это штанишки длиннее шортиков))
Тоже изредка позволяю себе Swiss and mushrooms burger, прямо праздник живота!
тупо одна ошибка — Испания плакаит, еспешели Мадрид!
желток должен растекаться по картофелю…..
век живи
обоснуй
нет ничего вкуснее в мире, чем жаренный картофель (с луком\чесноком) , смазанный сливочным маслом по которому растекся желток…
из этого может получится божественная брускета!
тост натереть чесноком. сверху картоху соломкой. сверху яйцо. зелень. откусываешь. во рту аромат чеснока, зелени… потек желток. вкус желтка смешался с картофелем — непередаваемо
Другое дело!
Когда говорят «это не так», идеально добавлять «потому что…».
п.с. сцуко, так красиво рассказал, а я на диете, блеать.
я сказал «одна ошибка», как для Испании. я не говорил «это не так»
про котлеты.
когда переворачиваем. сверху разбить яйцо и чуток очень ярко выраженного сыра. вкус желтка и сыра — он тожа уходит в легенды вкусов
зы
если желток не посолить крупной солью — глазунью тупо кидаем в окно собакам
Погодь, яйцо жарится на котлете? Что за метод?
Сыр -да!
Солил морской. Хуйна
морской валом. но если желток мелкой типа «экстра» — вкус гавно
Тот-то и оно, что мелкой
«Погодь, яйцо жарится на котлете? Что за метод?»
да хоть стейк свинячий на косточке
пару раз перевернул.
когда чувствуешь, что последний раз переворот — сверху яйцо, на яйцо тертый сыр. главное, чтобы мясо не подвело
«Погодь, яйцо жарится на котлете? Что за метод?»
прикинь красоту потом. ощущения вкусов.
был случай.
выдержал в соусе и маринаде свинину на косточке 3 недели.
вначале в нулевой камере. потом в морозилку кинул на неделю.
приехали на дачу. пожарил мясо — дала! ггг
шучу. жарил мясо на обычной сковородке. ну и картоху параллельно.
я такого изумления на лице барышни еще не видел: — вкусно!!
это было всего лишь выдержанное мясо. я хз
Не , как ийцо на котлете сжарится?