Судя по виду, тот еще наркотик…
Всем здравствуйте!
Тесто:
160 г муки
60 мл теплого молока
50 г сливочного масла, растопленного и остуженного
2 яичных желтка
7 г сухих дрожжей
2 ст. л. сахара
1/4 ч. л. соли
Начинка:
150 г мака
60 г сахара
30 г изюма
20 г орехов (я брала грецкий)
1 ст. л. меда
1/2 ч. л. корицы
1 ч. л. мягкого сливочного масла
2 яичных белка
В мисочке соединить теплое молоко и дрожжи и дать постоять 10-15 минут до появления пузырьков. Затем добавить все ингредиенты и замесить нежное тесто. Оставить на 1-1,5 часа подходить, накрыв сухим чистым полотенцем.
Мак залить кипятком и дать настояться 5 минут. Затем полностью слить воду. Мак перемолоть в блендере. Добавить белки, орехи, изюм, корицу, сахар, мед и масло и хорошо перемешать все ингридиенты.
Подошедшее тесто раскатать в пласт, толщиной 3 мм и выложить начинку сверху, оставив пустыми края на 2 см с каждой стороны. Свернуть рулет и защипать края. Выложить на пергаментную бумагу и обернуть свободно бумагу вокруг рулета. Выпекать при Т 190С 30-40 минут до коричневой корочки.
По желанию покрыть глазурью и посыпать сахарной пудрой. Глазурь – 5ст.л. сахарной пудры смешать с 2 ст.л. теплой воды.
© AlenaL
Красиво, но ,я ничего не поняла,наверно-тупая…как жить? 😥
О! Мак наше фсё!!! :crazy:
Тонкое тесто и много начинки!!!! Отлично!!!
я такое люблю.
Надо делать как раз и мак купила!
да всё вроде бы понятно!!! Автор всё написала. :wacko:
хазбенд любит со смаком!
Ага, пить надо меньше,меньше надо пить-мантра :alc: что-то,я пияная со вчера )))))
Красиво, технично, но мне мало текста…
Миша, я сильно извиняюсь, но всё таки спросю.
У автора все фото с личным штемпелем. Это наверное правльно когда это в личном блоге или там в соц. сетях. Но раз публикуеся на Сале, то это есть собственность Сала? Или я не права?
Может надобно штемпель Сала какой то ставить? Имхо.
Очень согласна.Ну это,как там «редакция …»
чукча не писатель
AlenaL, знаю одного молодого проф.фотографа из твоего города — Lisa Shu. Она в Америке была, вернулась. Вы знакомы?
Рулет красивый! Мака много, теста мало, текста тоже)))
Заходи хоть потрындеть, штоли :scratch:
Мож спросить охота про процесс, а тебя невидно :unsure:
Красивые фотки!
рец с фотками — да.
Но фотки изначально — продукт интеллектуального труда автора, потому я не возражаю за вотермарк.
НАщщот вотермарков для прочих неподписанных, с штемпом сайта, шоб не пиздили — надо подумать, как автоматизировать. А то заебусь вручную
чукча запекатель?
Фото класс :good: :good: А вот соотношение ингредиентов как то смущает :red: я на 1 кг муки кладу 2ч.л дрожжей , ну и т.д. A L выходи из тени и мастер класс по фото нам устрой :crazy:
Красиво!!! :good:
Очень красиво, супер сладко и вкусно, наверняка. Но. чото мне тесто на дрожжевое в готовом виде никак не похоже, либо высушено вусмерть.
Знаю, шо ответа не будет, но все равно стесняюсь спросить. Вы Жене хто будете? Лишафаю? Систер?
Если чесно, я не очень понимаю смысл публиковаться на этом сайте и при этом ни с кем не разговаривать. Как тогда обсудить рецепт? Подразумевается некий обмен мнениями, имхо.
Красивые фото оч приятно смотреть, но комменты важны не меньше.
Да, чото сегодня и потрындеть не о чем, монологические комментарии
Ага, и кнопочка «игнор» автору не нужна — уже сразу всех тудой :haha:
Хотя, хз, мож какие обстоятельства мешают? :scratch:
Будем подождать и потом делать выводы :haha:
Я тоже заметила, что тесто больше на песочное в готовом виде похоже, и это при 2 чайных ложках дрожжей на стакан муки, непонятно.
Ацки плюсую!!!!!